Суровоядство

[Сиренце]

Чева, граховите елхички нагарчаха ли? Аз днес реших да я опитам тази рецепта, но ми горчеше като суровия патладжан /малко по-поносимо/. Иначе ми хареса като аромат и свежест. И т.к. не го ядохме направих ГРАХОВИ КРЕКЕРИ. Те са като твоите ленени крекери, но сложих граха, малко семена, кълнове слънчоглед и 100 гр сирене. Т.к. в граховата смес имаше зехтин, не добавих масло. Станаха страхотни!!!

[Cheva]

Чева, граховите елхички нагарчаха ли?

Не. Младият грах сладни?
Другият път си го овкуси по твое предпочитание.
Какъв грах ползва?

[Сиренце]

Замразен грах собствено производство. Другия път ще пробвам с купен от магазина.

[Cheva]

Замразен грах собствено производство. Другия път ще пробвам с купен от магазина.

Млад ли ?

[Cheva]

пълнени сушени чушки със зеленчуков микс и елдени кълнове

raw_stuffed_pippers.jpg

(86.14 KiB) Свалено 851 пъти

Необходими продукти:

- сурови сушени чушки, предварително накиснати поне за 30 мин.
- моркови
- гулия
- хималайска сол (или морска)
- студено пресовано масло
- домашни кълнове от елда
- бадемова майонеза

Начин на приготвяне:

- почистените моркови и гулия се накълцват в кухненския робот / блендер;
- овкусяват се със солта, маслото и се добавят кълновете
(по-добре е кълновете да са цели и да не се режат в блендера);
- накиснатите чушки се изплакват добре и се отцеждат, след което се
напълват със зеленчуковия микс ;
- гарнират се с бадемовата майонеза.

raw_stuffed_pippers_.jpg

(54.29 KiB) Свалено 851 пъти

Добър апетит!

[Сиренце]

Замразен грах собствено производство. Другия път ще пробвам с купен от магазина.

Млад ли ?

Какво разбираш под млад?
Граха го обираме още докато шушулките са зелени, вадим зрънцата и ги замразяваме. За мен стар грах е узрелия, но той очевидно не може да се яде суров .

[Cheva]

Замразен грах собствено производство. Другия път ще пробвам с купен от магазина.

Млад ли ?

Какво разбираш под млад?
Граха го обираме още докато шушулките са зелени, вадим зрънцата и ги замразяваме. За мен стар грах е узрелия, но той очевидно не може да се яде суров .

Младия е този млечния, дето е зелен .
Аз от грах не разбирам , ама да си имаш у вас и да ходиш да купуваш -
не си струва според мен.

[Сиренце]

Чева, направих твоята ядкова майонеза, но с покълнал слънчоглед и 1 скилидка чесън. Стана страхотна, благодаря за рецептата!

[Cheva]

Чева, направих твоята ядкова майонеза, но с покълнал слънчоглед и 1 скилидка чесън. Стана страхотна, благодаря за рецептата!

О, да, страхотна е ! Обичам ядковите майонези.
Аз правя и от орехи, преди си играех да ги беля, но последния път
ги пасирах цели - пак става (боях се да не нагарча от кожицата).
Слагам орехи , мазнина , сол , лимонов сок/оцет, чесън и копър.
Става като сух таратор без краставицата

[Ver]

Имам питане :?:
Какво ядково мляко мога да направя с пасатор, защото нямам блендер?
Мисълта ми е: кои ядки са по-меки, за да не счупя пасатора?

[Cheva]

Всичките ядки стават крехки след накисване.
Бадемовото, казват, е най-добро като за начало и мляко от кашу.
След като никиснеш ядките за 10-на часа, после много добре ги
промиваш, нали ?
За да облекчиш пасатора, можеш да накълцаш ядките с нож.