forum.metsababa.net

Ден 25

След вчерашния ПД съм -1,7 кг.

Днес за обяд ЛЕЩА (не сколасах да направя кюфтета, но нищо - следващия път)

Докато се чудех с какво да разнообразя лещеното меню за вечеря, попаднах на една рецепта за дресинг на салата. Естествено го модифицирах и се получи нещо уникално вкусно. Може да се използва и за подправяне на салата, но според мен е най-добро като

СУРОВА КРЕМ-СУПА

Необходими продукти:

1 тиквичка (обелена)
1 авокадо
2 пресни чесъна
1/2 лимон, заедно с кората (това е моя измислица, но мисля, че това е разковничето на страхотния вкус)
връзка копър
хималайска сол
зехтин


Всичко се пасира много добре и се добавя вода, но не много - колкото да прилича на супа. Сервирайте със струйка зехтин отгоре или лъжица заквасена сметана.
Предлагам да си го хапнете и с препечени филийки от квасен хляб.

Ден 26

Зеленчуци на пара

БАНАНОВИ БОНБОНИ

1 банан
2 кафемелачки суров слънчоглед
1 шепа сушени боровинки
2 с.л. рожково брашно
ванилия
2 с.л. кокосово масло
кокосови стърготини за овалване

Много леки и приятни на вкус. И без маслото сместа беше много хубава, но по-скоро като гъст крем.


Ден 27

Дояждах зеленчуците, т.к. домочадието каза, че му е писнало от постни манджи и им готвих агнешко. Вечерта бях на салата.


Ден 28

Коприва с ориз

Зелена салата с домати

Тиквен мус

Няколко парчета варена тиква
1 банан
1 ч.л. мед
1 ч.л. рожково брашно
1 ч.л. канела
Всичко се пасира и готово!

Ден 29

На обяд доядох копривата. За вечеря

Макарони със сос от лук, тиквички и домати, подправен с риган и кориандър.

Цял ден ми е зверски студено (навън е 8 градуса :mad: ) и умирам от глад. Затъквах със сурови ядки и сушени плодове, силен чай от джинджифил (за да се стопля), зелен чай, топла вода,...Сега парното е на макс, Т в хола е 24 градуса и съм почти заспала.

Ден 30

От чудене какво да си сготвя, целият ден изкарах на варено жито със сушени плодове и ванилия. Сложих плодовете след като житото беше увряло - стафиди, годжи-бери, арония, ябълки, сливи, даже и 2 парченца круша и 1 праскова. Отначало не ми беше сладко, но след 2 часа вече нямаше нужда от допълнително подслаждане.

Ден 31

Зелева салата с препечени филийки.

Студена доматена супа със сурови гъби.

Ден 32

МЪФИНИ С ГЪБИ

Една приятелка ми спомена, че правила нещо такова и аз веднага реших да импровизирам и да ги направя веган.

Омесих тесто от брашно, олио, малко вода, бакпулвер, сол и подправки (следващия път като ги правя ще запиша някакви мерки).
В мазнина задуших лук и гъби с малко черен пипер и сол (докато водата се изпари).
Взема се малко от тестото и се разстила по стените на формичка за кексчета. Слага се по 1 с.л. от гъбите и се пече на 180 градуса за около 15-20 минути.
Много са хрупкави и ароматни!

Ден 33

Зеленчукова супа

Пекох хляб с мноооого семена. Вечерта имахме гости и ядох салата и гарнитурата от зеленчуци на скара.
Прекалих с печените ядки и не ми беше добре - подуване на корема, газове. Интересното е, че когато ям сурови ядки никога нямам такива проблеми.

Ден 34

За обяд - от вчерашния хляб + лютеница от моята си.
Вечеря - консервиран зелен боб с чесън и зехтин и разбира се, задължителната салата.

Ден 35

Денят беше много натоварен физически. Налагаше се да вдигам тежести, да мъкна, да качвам и слизам по стълби (до 3 етаж) стотина пъти.
Поради този факт, вероятно, целият ден умирах от глад. Та покрай салатите и ориза хапнах доста фурми, ядки и препечени филийки с мед .

Ден 36

Днес най-сетне направих лещените кюфтета, препоръчани от Чери. Замених брашното с овесени трици, а яйцето - с 1 с.л. ленено брашно.

Ден 37

Мдааа, лещените кюфтета не пожънаха очаквания успех и си ги ядох сама целия ден. Определено пълнените с леща чушки са по-добри.

Ден 38

Вдъхнових се от започналия детокс и този ден изкарах на любимите ми отскоро зелени смутита.

1 кана - портокалов сок, зелена салата, целина, мента, салвия

2 кана - сок от грепфрут и лимон, зелена салата, киселец, маточина

Общо към 2 литра се получиха + бял, зелен чай и димяща вода. Мисля, че се справих доста добре!

Сиренце, много се радвам, че си включила смутитата Хубаво е да слагаш по някой по-плътрн плод, за да направи консистенцията като нектар. ТОва са банан, авокадо, пъпеш, праскова, кайсия.
Кураж още малко остана!

bobichan написа:Кураж още малко остана!

Странното е, че не усещам ограничение . Дали пък ще излезе, че има нещо вярно в идеята за хранене според кръвната група?! Аз съм от "вегетарианската" - АВ.

Като се има предвид, че у нас ежедневно се яде сирене, кашкавал, мляко и хладилника е пълен с такива неща + яйца, много ми е странно, че нищо подобно не ми се дояжда. Готвя и месо долу-горе през два дни и .....същата работа.

Ден 39

Целия ден на плодове, а за вечеря - сурова супа с гъби.

Сиренце написа: Вдъхнових се от започналия детокс и този ден изкарах на любимите ми отскоро зелени смутита.

Ха-ха , какво съвпадение и аз от скоро ги употребявам.

Да смесвам с плод не ми харесва и затова си правя тип "течна салата".
Примерно - спанак, краставица, чесън (или левурда)+ магданоз. Понякога домат или морков.
А аз съм месоядната кръвна група, но не налитам на месо.

Оххх, нямам време да се добера до тука ! Петък и събота пътувахме до Трявна, неделя ходих да прибирам част от класа на дъщерята от хижа - голямо тичане падна. Но темата е за хранене!!
Установих, че в обикновен ресторант веган менюто се свежда до.....ризото. Два дни в Трявна ядох ориз като китаец, само дето за закуска не ми го предлагаха . подобна беше ситуацията преди месец във Варна. Наясно съм, че може би не е така във всички ресторанти, но аз два пъти ходих и двата нямах никакъв избор.

Ден 40

Обяд - Ризото със зеленчуци
Вечеря - Ризото със зеленчуци и 5 гъбки отгоре

Ден 41

Зелеви сърми от консерва - и това в РЕСТОРАНТ!!!

Вечерта си бях у дома и си спретнах един

ЗЕЛЕН ТАРАТОР

Сложих в блендера

Няколко листа зелена салата
Пресен чесън
2 пера зелен лук
Копър
Лимонов сок
Зехтин
Хималайска сол

След като се смля, добавих ситно накълцана краставица и малко орехи.

Ден 42

Тъй като беше Цветница и според християнския обичай се яде риба, този ден го писах рибен.
За пръв път от началото на поста ядох животински продукт.

За обяд - зелена салата със солена (но не много) риба.
За вечеря - Скумрия на скара.