forum.metsababa.net

Ооооо,мили ми приятелки,не мога да не ви споделя моята салатка,която днес си направих:

Салатка от пшенични кълнове и цвекло

1.главичка цвекло/сварено/
2.2 морковчета
3.кълнове/всякакви/
За заливката:
Катък със сиренце
зехтин
лим.сок
солчица
чесънче/счукано/
Всичко това се разбърква и се излива върху зеленчуците,отново се обърква хубавичко салатката,престоява 30 мин в хладилник и.......ммммммм,адски вкусно и полезно.

Страхотно звучи. Аз си правя подобна, но слагам и краставица, понякога и царевица/зеле/карфиол. Варианти колкото искаш.
Но не затова се включих. Исках да добавя, че тази салата ще е най-здравословна от януари до март, защото по това време цвеклото, морковите и картофите почти не съдържат нитрати.
Да ви е сладко.

Вале, смених името на темичката, за да можем да споделяме и други здравословни салатки. Хайде да ни е сладко!

През зимата доста често си правих

Цветна салата от кореноплодни

- морков
- цвекло
- гулия
- магданоз
- 1-2 скилитки чесън
- сок от лимон
- мазнина
- сол
- суров белен слънчоглед
- сурови орехови ядки

Приготвяне: Суровите морков, гулия и цвекло се настъргват на ренде.
Внимание: цвеклото много оцветява, затова го настържете отделно или накрая
Нареждам моркова най-отдолу , над него цвеклото , после гулията и
отгоре нарязания на ситно магданоз. Поливам с ломоновия сок и мазнината.
След това поръсвам със суровите ядки.
Вкусно и полезно!

[img]http://multiply.com/mu/bisttra/image/1/ ... =436414006[/img]

[img]http://multiply.com/mu/bisttra/image/1/ ... =436414006[/img]

Чева, салатата изглежда страхотно! Ще си я забъркам за тази вечер, че точно ми отлежава една гулия и се чудех как да я приготвя.
Може да я пробвате и нарязана на малки кубчета с настърган морков и някакви кълнове + лимонов сок и соев сос. Също е много вкусна.

Сезонът на тиквичките.

Салата от Сурови млади тиквички

2-3 млади тиквички
зехтин
лимонов сок(прясно изцеден)
морска сол
пресен копър
3-4 скилидки стар чесън/аз нямах и сложих пресен лук )
1ч.л. мед

Приготвяне:
Тиквичките се измиват много добре.С помощта на белачка за зеленчуци,
се наряват по дължина на тънки ивички. В купа се слагат нарязаните лентички и се посолява.
Престоява така 30мин. В друга купа се приготвя дресинга от - меда, зехтина, чесъна, лимоновия сок,
и нарязания на ситно пресен копър. Отцеждат се ивиците тиквички и се слагат в купата с дресинга.
Разбърква се много добре и се покрива. Трябва да престои в хладилник около 2 часа, за да се овкуси.
Резултатът е много свежа хрупкава салата!

[img]http://multiply.com/mu/bisttra/image/1/ ... =436414006[/img]

Ох,доста примамливо ми изглежда,ще си я забъркам,а как да разбера кои тиквички са млади.

На мен тази салата мноого ми харесва!

МАГДАНОЗЕНА САЛАТА

(сътворена от мен и мъжа ми)
- оказва благотворно влияние на очите и ... половата мощ (изпитано, хахаха)
- бременните жени да не прекаляват с нея заради риск от спонтанен аборт при поглъщане на големи количества магданоз (четох го някъде това, за всеки случай предупреждавам)

Цяла връзка магданоз се измива хубаво и нарязва на средно ситни парченца. Добавя се бучка сирене на вкус. Както и краставица (може и кисели краставички). След това се прибавят едно кисело мляко и подправки по избор. Разбърква се добре и ... да ви е вкусно!

valrus написа:Ох, доста примамливо ми изглежда, ще си я забъркам, а как да разбера кои тиквички са млади.

По размера най-вече.
По-малките са по-млади - по-малко са расли на корена.
Днес за обяд си приготвих точно такава салатка.

Мммм,чудна тема,чудна салатки!Чева,пообърсах се при вида на салатата ти с цвеклото!Зимата много го уважавам в комбинация с моркови и семена.сега съм включлиа на класиката в жанра-домати и краставици,лук,чесън и магданоз и то всичко собствено производство Голям кеф е да си ги набереш пресни,пресни от градината.А салатата от тиквички ми е любима!След детокса ще си я направя,хем и мъжо да пробва,че той е малко консервативен в това отношение.Виж пък му харесало като вечерята малко по-рано,но за нея ще споделя в другата тема