forum.metsababa.net

Ето ме и мен най-накрая с кулинарна тема!Тук ще споделям нещата,които готвя вкъщи и които обичаме да хапваме.Не претендирам,че ще бъде здравословно,но ще е вкусно....Няма да ви изненадвам с оригинални рецепти,напротив,готвя това,което се готви в може би всяко българско семейство,но пък ще служи на мен,а и на вас надявам се,като леко подсказване на въпроса:"какво да сготвя утре?"Рецептите ще са от всякакви ТВ предавания,кулинарни книги,моята тетрадка и тази на мама ,но често импровизирам с налични продукти.
Приятен апетит!!!!

Вчера правих ориз на фурна,без нищо,само олио.Вкъщи често го готвя,като в повечето случаи служи за гарнитурка.Този път,обаче ми остана голямо количество и се чудих какво да го правя,ето го резултата!
Оризови кюфтета
0,500 гр ориз
2 яйца+1 за панировка
Брашно
Подправки според вкуса
Ориза (този беше бланширан на "Крина)ми беше подпечен само с олио и сол.Оставяте го да се охлади напълно.Раздробявате го с ръце,чуквате яйцата,слагате подправките-по принцип готвя леко безсолно,заради децата,така че добавих още малко сол,червен пипер и една подправка,правена от дядото на супруга ми,в която има чубрица,смлени червени чушки,люти чушлета,сминдух,близка е до шарената сол.Сложих и малко брашно,тъй като сместа ми се оказа"мокра".Оформих кюфтенца,овалях в брашно и яйце и изпържих до златисто.Отцедих ги върху кухненска хартия.Могат да се ядат така,а може да ги полеете с кисело мляко,в което има чесън.Да ви е сладко!
[img]http://s29.postimg.org/sj76vsjxf/IMG_20150209_171820.jpg[/img]

[img]http://s16.postimg.org/3x3hktji9/IMG_20150209_171915.jpg[/img]

Не можем да минем и без десерта.Днес ще бъде......палачинкиииии
5 яйца
2ч.ч прясно мляко(като едната е леко загрята)
1ч.ч хладка вода
Щипка сол и захар
Брашно,до палачинкова смес
Разбивате хубаво яйцата,добавяте млякото,водата,сол и захар и накрая брашното.
Да ви е сладко!
[img]http://s7.postimg.org/i1okx818n/IMG_20150209_172206.jpg[/img]

Харесвам тази манджа,защото винаги става вкусна!
Картофена яхния с грах и патешко!
Картофи
Лук
Моркови
Грах
Патешко бутче
Малко брашно
Сол,червен пипер,чубрица
Измивам бутчето и го слагам в тенджера с вода и малко сол.Оставям го да се посвари.В друга тенджерка задушавам лука и моркова,добавям червения пипер,подправките и малко брашно.Сипвам от водата,в която е вряло месото,след което изсипваме в тенджерката с бутчето.Когато отново заври,добавям измитите и нарязани на кубчета картофи.Когато месото е готово,изваждам бучето и го късам на парчета,след което връщам отново в тенджерата.Съвсем в края слагам грах,който е от буркан и не му трябва много варене.Когато всичко е готово,може да поръсите с пресен магданоз.
Да ви е сладко!
[img]http://s3.postimg.org/8gv6ouqxr/IMG_20150208_203352.jpg[/img]

Анджи обожава тези бонбони,а аз имам съмнения,че много повече и харесва да ги прави с ръчички
Домашни бисквитени бонбонки
1 пакет бисквите(тези бяха "Роден край"с масло)
Малко пудра захар
Масло
Може да сложите смлени орехи,ванилия
Смиламе бисвитите на блендера,докато станат на трохи.Добавяме захарта и маслото и бъркаме с ръце,докато стане лепкава смес.Оформяме топчета и овалваме пожелание в кокосови стърготини,пудра захар,орехи,дори може да се топнат в шоколад.Бързо и сладко!
[img]http://s9.postimg.org/jez19g7sr/IMG_20150208_203409.jpg[/img]

БРАВО, ЕЛИСЧЕ! Всичко звучи вкусно и ще се пробва от мен! После ще пиша как са го приели моите домашни

Eлис, поздравления за темичката!
Аз да ти кажа преди също готвех яхния с грах, картофи и пилешко обаче, просто не сме почитатели на патешкото. Наистина се получава много вкусно! Скоро не съм правила, мерси, че ме подсети! Само дето май няма да добавям картофи вече... Ще е само грах с месце. Нали се опитвам да вкарвам полезни навици в семейството...
A следващия път, когато направиш такъв голям куп с палачинки може да ме поканиш на гости... Не за друго, а за да ви помогна да ги хапнете...

Благодаря
Знаеш ли,при нас готвенето е цяла одисея,Ивето няма да вкуси само грах,за това слагам и по някой картоф.Тя месо и без това никакво не яде,ако има в манджата хапва бульона и картофите и морковите,не и месото.Яде кюфтета,само ако са на скара,рядко пържени.Детето си предпочита безмесно и това е,аз пък не я карам да яде,защото за мен е важно да слушаме организма си.Точно за това и правя такива комбинации Иначе като цяло всички обичаме вкъщи постни манджи,дори и моя мъж.
Относно палачинките-това е малката доза,иначе си пека по два часа ,но пък си добре дошла,когато пожелаеш,ти само ела

И аз каня у нас на палачинки, катмички и мекички, всяка една от вас

Елисче, подбутвам темата ти. Ела се похвали моля те какво готви тези дни. Няма те напоследък нещо тука, затова реших дружески да те сръчкам

Ааа,то готвенето си върви всеки ден,ама пусто все забравям да щракна с апарата...имах планове за едно страхотно меню,пригтвено за много любими хора,но всичко отпадна...обещавам ако го спретна да снимам и да ви покажа...