За морковите с любов

[Мърмори]

Някои от вас може би си спомнят за страстта ми към морковите. Преди време имах период,в който се събуждах с мисълта не за кафе,а за сладък,свеж морков. И си лягах с тази мисъл. Бях обсебена от морковите до такава степен,че ходех по улиците и хрупах. Това беше нещо по-силно от мен. само като си представех морков и се разтрепервах.
Въодушевена от моята страст,Нелката беше решила да поглези сетивата ми и за рождения си ден беше подготвила невероятно вкусна торта от моркови. Така и не се наканих да си потърся рецепта и да си правя у дома. Всъщност до този момент си мислех,че тортата с моркови съществува само във вица за зайчето. Тъпичък е,затова няма да ви го разказвам сега.
Ноооооо,ето сега ви пускам рецепта за

ХЛЯБ ОТ МОРКОВИ

Необходими продукти:
800 гр моркови
4 яйца
10 гр кашкавал
1 ч. л. смлян кимион
сол, черен пипер

Начин на приготвяне:
Изчистете и нарежете на колелца морковите. Сварете ги с малко вода на слаб огън и на затворен капак със солта, черния пипер и кимиона. Когато омекнат добре, ги смачкайте с вилица на грубо пюре.

Разбийте яйцата на омлет. Разбъркайте заедно морковеното пюре, яйцата, настъргания кашкавал. Подмажете или облицовайте с хартия за печене една средна форма за кейк. "Хлябът" се пече от 25-35 минути на 170-200 градуса. Нарязва се на филийки и се поднася топъл или студен, като гарнитура или като предястие.

Освен с моркови, подобен "хляб" може да се направи и с други зеленчуци като карфиол, тиквички, спанак и тн.


Ако някой има рецепта за торта,много моля да я сподели!

[bobichan]

Мммммммм, мнооого са ми любими морковите, както и печивата с тях. И аз дълго време си мислих, че торта с моркови има само в този виц Но се радвам, че вече знам. Ами освен да почакаме Нели да я пусне тази рецепта.

Този кекс мислих да го пускам в друга тема, но той си е точно за тук. Съчетанието от сладки моркови и лешници е невероятно. Сигурна съм, че ще се хареса и на най-резервираните и злояди хора. Опитайте!

КЕКС С МОРКОВИ И ЯДКИ

Необходими продукти:
v 2 ½ чаши (375 г) пълнозърнесто
v 2 ½ ч.л. бакпулвер
v 1 ч.л. смлян джинджифил
v 1 ч.л. смляно индийско орехче
v ½ ч.л. сода бикарбонат
v 1 чаша кафява захар
v 2 с.л. олио от гроздови семки, захтин или друго нерафинирано и нехидрогенирано растително масло
v 3 яйца
v 3 чаши (300 г) настъргани моркови
v 1 чаша (100 г) нарязани лешници
v 2 с.л. слънчогледови семки

За глазурата:
v 250 г сирене „Крема”, размачкано
v 1 с.л. настъргана кора от портокал
v 3-4 с.л. кафява захар


Начин на приготвяне:
Предварително загрейте фурната до 190° С.
Пресейте брашното, бакпулвера, джинджифила, индийско орехче, содата бикарбонат в голяма купа.
Разбийте растителното масло, кафявата захар и яйцата в голяма купа с миксер на високи обороти, докато станат на крем.
Размесете с морковите, лешниците, слънчогледовите семки и сухите съставки.
Прехвърлете сместа в приготвената форма, предварително намазана с масло и поръсена с брашно.
Печете 20 мин. или докато пъхната средата на кекса клечка за зъби излезе без полепнало по нея тесто.
Оставете кекса да се охлади във формата 10 мин.

Глазура: Разбийте сиренето, „Крема” с портокаловата кора в средно голяма купа, докато сместа стане пухкава. Размесете я със захарта. Намажете кекса с глазурата.

[Cheva]

Интересно....аз този виц не го знаех.
Торта с моркови свързвам с филма "Когато един мъж обича една жена"
Потърсих някоя харесвана рецепта и мисля да я споделя.
Тъкмо да си имам едно наум и аз да си спретна някой ден.

ТОРТА С МОРКОВИ

продукти:

- 2 чаши брашно
- 2 чаши захар
- 1 ч.л сода
- 2 ч.л. канела
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- 3 яйца
- 1 1/2 ч.ч. олио
- 2 чаши настъргани моркови
- ванилия
- 1 чаша добре изцедени парченца ананас
- 1 чаша кокосови стърготини

за крема:
- крема сирене
- краве масло
- захар
или
- гладка извара
- готварска сметана
-захар

Приготвяне:
Сухите съставки (брашното, захарта, канелата, индийското орехче)
се смесват в една купа и се разбъркват. Добавят се яйцата, олиото,
морковите и ванилията; разбърква се с вилица, докато се смеси добре.
Добавят се ананасът и кокосовите стърготини.
Слага се в намазана форма за торта и се пекат 3 блата. Може поотделно,
а може просто да сложите по един кръг хартия за печене между пластовете тесто.

Когато се нарежда тортата, между блатовете се намазва с крема.
Може да се сложи и малко конфитюр, ако обичате по-сладко.
Тортата се намазва и отгоре и отстрани, като се оставя малко от сместа.
После се оставя в хладилника за няколко часа да се стегне,
за да може после да се намаже с още един пласт от крема,
без да падат трохи и да развалят фасона.

Междувременно няколко едри моркова се нарязват с картофобелачката на тънки ленти,
които се варят в гъст сироп от една част вода и две чаши захар, докато станат гъвкави.
След това морковите се използват за украса на тортата - могат да се завият на розички,
а могат и да се използват като панделки за торта - подарък и т.н

[img]http://www.evernewrecipes.com/wp-conten ... Recipe.jpg[/img]

[bobichan]

Еййй Чева, ами освен да разкажа вица. Все пак е по темата
Много добре звучи тортата. Ще я пробвам с малки подобрения обаче - пълнозърнесто брашно и кафява захар. Това на първо четене. На второ сигурно ще изникне и друго :lol: Ще я направя за РД на Митето.

[Cheva]

О , намерих го в нета , въпросния виц :

Един ден баба меца отворила сладкарница в гората.Един ден Зайо Байо отишъл в сладкарницата и весело попитал:
-Бабо Мецо имаш ли торта от моркови?
-Не, нямам.-отвърнала тя.
Зайчето си тръгнало тъжно.
На следващия ден Зайо Байо пак дошъл и попитал:
-Имаш ли торта от моркови?
-Не,Зайо нямам.-отговорила.
И така няколко пъти поред заека питал за торта от моркови а Баба Меца отвръщала че няма.Но вече и станало мъчно за заичето и един ден направила.Когато Зайо дошъл попитал:
-Мецо имаш ли торта от моркови?
-Да, имам.-отвърнала мечката.
-Много е гадна нали?

Тортата търпи подобрения и аз така мисля.
Лошото е , че като я напарвя и ще я изям.
А напоследък се отпуснах от към сладко....
Ако я напарвиш , задължително снимай.

[bobichan]

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Много ми е любим :lol: :lol: :lol: Благодаря, нямаше да го разкажа толкова добре, че пак не съм спала много. Със сигурност ще я направя. Обещавам да и да снимам. Този момент ми е малко труден, защото като видят фотоапарата и двамата сладури тичат да снимат с мен и настава една веселба ...

[Cheva]

Снощи правих тортата, дословно по рецептата - стана гигантска.
Но като за първи път не посмях да клинча.
Невероятно вкусна е !
Ползвах брашно грахам, захарта смесих с кафява (мусковадо),
ананаса беше от консерва.
В крема сложих и заквасена сметана.

Резултат:
[img]http://farm7.static.flickr.com/6096/6251016219_ee9ecb614f_m.jpg[/img]
39/52 by flyablle, on Flickr

mokovena_torta.jpg

(73.7 KiB) Свалено 573 пъти

[Ver]

Тортата изглежда апетитна
Дали не е допринесла за късния час на поста ти

[lindorina]

http://www.zdravosloven.com/recepti/des ... a-183.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Тук също има една доста добра торта с моркови

[Ver]

Рецептата е страхотна. Аз точно това си представях под морковена торта. С такава ме бяха гощавали преди време, само дето имаше и тиква и цвекло вътре. Много вкусно!
... но за съжалени нямам уреди с които да направя пастата, иначе щях да я пробвам.
дали пък не е време да се сдобия с кухненски робот?!

[bobichan]

дали пък не е време да се сдобия с кухненски робот?!

Няма да съжаляваш за инвестицията Вер.
Еййй, Линди, мерси че ме подсети за тази сурова торта. Бях я забравила, но ще я пробвам.
Чева, страхотна ти е тортата - както винаги!
Мацки аз правих в събота морковения кекс. Стана супер. Глазурата я направих с една сурова нерафинирана тръстикова кафява захар (последния да затвори вратата ). Ясен ми я намери във Фантастико. Страшно съм доволна от резултата. А портокала го киснах в разтвор на стребърна вода, за да измия гадостите и после настъргах кората. Митето искаше да яде само глазурата.