Крем супа от тиква

[Cheva]

Сезонът на тиквите е .
Ако покрай Хелоуин сте се позатрупали с тиквен мат`риал, значи сте готови
за крем супа!

Крем супа от тиква

kremsupa.jpg

(68.31 KiB) Свалено 230 пъти

Нужните продукти:

- около 1 кг. почистена и нарязана тиква
- 1-2 средни картофа
- 2-3 моркова
- праз лук
- 1/2 - 1 ч.л. джинджифил
- 50 г масло
- пипер на вкус ( бял , черен и т.н.)
- 2-3 скилитки чесън
- щипка индийско орехче
- хималайска розова сол
- сок от половин лимон
- заквасена сметана за сервиране

Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и нарязват на кубчета.
В малко вода, първо се сваряват картофите и морковите.
Когато са полуготови се добавят кубчетата тиква и празът.
Варим до готовност, на умерен огън. Малко преди да отнемете
от огъня се добавят маслото, подправките и солта.
След като пасирате се добавя и лимоновият сок.
Сервира се с лъжица разбита заквасена сметана.
Добър апетит!

[mari_ko]

Браво Чева
Отдавна слагам тиква във всяка зеленчукова /и не само/ супа. Имам си замразена на малки кубчета във фризера. Бях пускала крем-супа с тиква за захранване след детокс - равни части тиква и картфи + моркови, овкусена с малко масло и сол, може и сирене и лимон. Използвам тиква и в супи, които не пасирам - слагам още в началото и т.к. се сварява най-бързо, при разбъркване придава плътност на супата /също цвят, вкус и аромат/.
По твоя препоръка пробвах и с джинджифил и индийско орехче. Никак не е зле. Другия път ще добавя и чесън.
Тиквата си заслужава отделна тема - евтин, достъпен, вкусен и полезен продукт. С Еми бяхме започнали тема за десерти с тиква, но нещо я изоставихме.
Още веднъж благодаря за рецептата. Скоро ще я направя 1:1
Поздравления и за стръкчето - много ми харесва идеята и страшно ти отива. Ще те посещавам редовно.

[Cheva]

Поздравления и за стръкчето - много ми харесва идеята и страшно ти отива. Ще те посещавам редовно.

Благодаря! Голяма душа вложих в блога.
2 седмици само за това мислих име , лого - оформление.
Много се радвам , че ти харесва!