Крем супа от моркови

[cchery]

Крем супа от моркови

Необходими продукти:

моркови - 500 г
лук - 1 глава кромид
бульон - 1 л. зеленчуков или пилешки
портокали - 250 мл портокалов фреш
сметана - 100 мл готварска
джинджифил
къри - на вкус
сол
черен пипер
зехтин - 1 - 2 с.л

Приготовление:

Нарежете почистените лук и моркови на дребни парчета и ги сложете да се запържат в зехтин за кратко. Долейте малко от бульона и задушете до готовност. Омекналите зеленчуци пюрирайте с пасатор. Долейте останалия бульон и вкусете с подправките. Долейте портокаловия сок и оставете да къкри за 10-тина минути. Накрая добавете сметаната, разбъркайте за кратко и свалете от котлона.

[img]http://www.deteto.info/img/my3.jpg[/img]


Източници:
Бюлетин на deteto.info
gotvach.bg