Скоро научих една много лесна рецепта
ЛЕКА МАЙОНЕЗА БЕЗ ЯЙЦА
1 част прясно, подварено мляко
2 части олио ( за сега само с олио пробвах)
щипка лимонтозу ( може и с прясно изцеден лимонов сок)
слагате малко и после добавяте, ако не ви е кисело достатъчно
сол на вкус
Сипвате съставките в дълбок съд и с пасатор издърпвате от дъното нагоре.
Готово!
Ако ви стане гъста, разреждате с добавяне на мляко,
ако ви е течна - добавяте олио.
Съхранява се в хладилник и винаги се сгъстява още малко след това.
Трайност 10-на дена.
Може да си правите и вариации, аз направих и една чеснова.