Спагети а ла Клио :) изпитани рецепти и кулинарни идейки...

[Kleo]

Защо не трябва да изхвърляте водата от спагетите (9 различни идеи)



В кухнята всичко може да се използва повторно.



Оказа се, че и водата, в която варите спагетите, също може да се използва за какво ли не.

Например, можете да приготвите с нея сос песто за вече сварените спагети. Нужно е просто да в съд да сложите няколко лъжици песто и да добавите малко от водата, за да стане самият сос малко по-течен.

За какво може да се ползва водата от сварените спагети

Можете да почистите мазни петна от дрехи, като ги накиснете във вода, в която сте варили спагети.

Можете да поливате цветята с нея, след като изстине. Богата е на минерали и се отразява добре на зелените растения.

Като възстановяваща баня за коса. Изплакнете косата си с водата от спагетите и после измийте по обичайния начин. Веществата във водата подхранват косъма.

За вана за крака. Минералите от водата ще омекотят кожата на стъпалата.

За накисване на киноа, чиа, боб и нахут.

За замесване на тесто за пица.

За разреждане на супа. Нишестето и солта от водата само ще обогатят вкуса на вашите зеленчуци.

[Kleo]

Невероятни сиренки, стават бързо, лесно и са много вкусни:

2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. натрошено сирене
щипка сол и щипка захар
масло/маргарин за намазване на питките
олио за намазване на тавичката

В съд се поставя брашното, върху него - шупналото мляко със содата, захарта, солта и сиренето, натрошено на парченца, не много ситни. С олио намазваме тавата и ръцете си, и оформяме топки от тестото. Сплескваме ги и ги намазваме с масло/маргарин отгоре. Слагаме ги да се пекат до златисто в предварително загряна на 180 градуса фурна. Сервират се с айрян. Да ви е сладко!

[ellis_stoyanova]

Страхотни са сиренките,аз ги правв по същата рецепта

[Kleo]

Вчера вечерта направих спагети по тази рецепта, колежка ми я каза:

Задушавам глава лук с вода, олио, кайма и подправки. Добавям доматено пюре или рендосани домати.
Отделно сварявам спагетите с малко сол. Прецеждам водата. Слагам сместа с каймата при спагетите.
Настъргвам кашкавал и поръсвам обилно.

Да ви е вкусно!

[Kleo]

Чийзкейк /от колежка ми е рецептата/:

Необходими продукти:
2 пакета обикновени бисквити /може и с друг вид бисквити/
2 пакетчета краве масло от по 125 г или 1 масло от 250 г
2 пакетчета Сирене Крема или Маскарпоне /но е скъпо/
1 заквасена сметана от 400 г или от сладкарската сметана
5 с.л. пълномаслено кисело мляко
2 ванилии
5 с.л. захар
1 буркан със сладко от ягоди, малини, боровинки, къпини или горски плодове

Начин на приготвяне:
Бисквитите се натрошават на дребно. Забележка: Да не се прави ръчно, а с хаванче за счукване на орехи! /стават мазоли и мехури на пръстите иначе, затова/ Към ситните бисквити се добавя предварително разтопеното масло, на котлон, да е течно като олио. Размесва се хубаво, да стане като тесто, и се разстила като блат върху тавичка.
Сиренето Крема или Маскарпонето се разбърква в отделен съд заедно със заквасената сметана, киселото мляко, захарта и ванилиите, до получаването на гладка хомогенна смес. Тази смес се разстила равномерно върху блата от бисквитите и маслото.
Накрая сладкото се нанася върху тортата на тънък слой, да стане на вид като цветна глазура, с която е покрит чийзкейкът.
Тавата се слага в хладилник да престои минимум 12-24 часа. За да попие хубаво блата. Ако можете да издържите толкова време де , без да го нападнете...

П.П. Ако тавичката се сложи във фризера или в камерата вместо в хладилника, чийзкейкът става сладолед Чийзкейкът по принцип е торта, подходяща за лятото. Да ви е сладко!

[Kleo]

Когато взимам пиле на грил, неизменно изяждаме бутчетата и крилцата, а бялото месо остава, защото го недолюбваме.
Ето три идеи за бялото месце - как да бъде оползотворено след това:

- правя с него пилешка супичка
- разкъсвам го на парчета, които панирам, за да станат хрупкави
- слагам го в гювечета вместо колбас, както направих вчера вечерта

Да си споделя какво сготвих снощи и много се хареса - содени питки със сиренце и гюведжета на фурна с пилешко месо /бяло/, мазнинка, подправки, кисело зеле, лютеница, сирене, кашкавал и яйце, ммм

[Kleo]

Гювечът ми от снощи:

В тава сложих 700 грама нарязано на парченца свинско месо за готвене, подправих го със сол, черен и червен пипер, шарена сол, чубрица, джоджен, вода и олио, и го мушнах на 150 градуса във фурната. Нарязах на ситно глава лук, един морков и три зелени чушки, и ги добавих към месото в тавата. После обелих и нарязах няколко големи картофа на малки парчета, и ги добавих заедно с няколко лъжици едросмляна лютеница и кълцана наденица към зеленчуците и месото. Увеличих фурната на 200 градуса. Пекох още един час.

Сервирах с айрян и хляб. Беше много вкусно.

[Kleo]

Невероятни сиренки, стават бързо, лесно и са много вкусни:

2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. натрошено сирене
щипка сол и щипка захар
масло/маргарин за намазване на питките
олио за намазване на тавичката

В съд се поставя брашното, върху него - шупналото мляко със содата, захарта, солта и сиренето, натрошено на парченца, не много ситни. С олио намазваме тавата и ръцете си, и оформяме топки от тестото. Сплескваме ги и ги намазваме с масло/маргарин отгоре. Слагаме ги да се пекат до златисто в предварително загряна на 180 градуса фурна. Сервират се с айрян. Да ви е сладко!

Тези дни на няколко пъти омесих тези сиренки, като си правих малко вариации. Първо увеличих пропорционално дозата два пъти, защото сме и тримата вкъщи, и е нормално да си хапваме повечко през целия ден. Друга промяна, освен сирене, добавих нарязан на ситно кашкавал, станаха чудни!

[Kleo]

Ще си възродя тази тема.
Скоро правих спагети.
Бяха с кайма, кетчуп, зелена чушка, сирене, кашкавал и маслини.

[ellis_stoyanova]

Хайде,Деси,споделяй рецепти...
Подсети ме за сиренките,не съм ги правила скоро,още довечера ще поправя тази грешка

[Kleo]

Зеленчукова супа приготвих снощи цяла тенджера - глава лилав лук и два моркова скълцани на ситно, няколко големи картофи на кубчета, буркан с червени чушки и домати /домашно консервиран през лятото/, вода, олио, сол и букет от подправки - чудна стана!